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問答題
【簡答題】恒溫不嚴格控制行不行？為什么？取反應液時為什么要迅速注入事先冷卻的試管中？
答案：
不行，因為由范特霍夫公式可知，溫度對測定反映速率常數(shù)的影響較大。放入事先冷卻的試管中，這樣使得反應速率小，所測得的旋光度...
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問答題
【簡答題】旋光度βt與哪些因素有關？實驗中入如何控制？
答案：
旋光度與溶液中蔗糖、葡萄糖、果糖等的濃度有關。實驗中計時必須準確，操作必須迅速，因為這樣才能準確求得一定時間內(nèi)的旋光度變...
