單項(xiàng)選擇題

所謂“油根”，是指（）中特有的物質(zhì)。

A.魚翅
B.魚骨
C.魚皮
D.魚肚

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單項(xiàng)選擇題

下列不屬于干貨制品特點(diǎn)的是（）

A.組織結(jié)構(gòu)緊密
B.表面硬化
C.質(zhì)地老韌
D.外形飽滿無干縮

單項(xiàng)選擇題

發(fā)好的魚翅不能用（）盛裝。

A.瓷器
B.玻璃器皿
C.陶器
D.鐵器

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