判斷題

牛奶不宜久煮，一沸即可。

答案： 正確
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判斷題

乳屬于堿性食品，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。
答案： 正確
判斷題

一般夏秋季乳中胡蘿卜素、抗壞血酸和維生素A比冬季多。
答案： 錯(cuò)誤
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