多項(xiàng)選擇題

烹飪原料的分類有以下哪些原則？（）

A.知識體系科學(xué)化的原則
B.學(xué)習(xí)與認(rèn)識眾多原料的原則
C.科學(xué)合理的原則
D.便于使用的原則

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