填空題

食品添加劑使用的原則包括（）、（）和（）等。

答案： 使用的基本要求；使用條件；質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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食品安全評(píng)價(jià)中最重要的是（）。
答案： 毒理學(xué)評(píng)價(jià)
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食品添加劑按來(lái)源可分為（）和（）兩大類(lèi)。
答案： 天然食品添加劑；人工化學(xué)合成添加劑
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