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單項(xiàng)選擇題
在干燥過程中,可溶性糖和氨基酸發(fā)生()反應(yīng)產(chǎn)生焦甜香。
A.分解
B.氧化
C.美拉德
D.聚合
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單項(xiàng)選擇題
普洱茶的香氣以()為好。
A.清鮮純正
B.陳香略帶酸
C.陳香濃郁
D.鮮濃甜香
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單項(xiàng)選擇題
貢眉采用菜茶()制成。
A.單芽
B.1芽1葉
C.1芽2、3葉
D.1芽4葉
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