填空題

耐高溫α-淀粉酶制劑是以（）采用深層發(fā)酵法提純而制得。

答案： 地衣芽孢桿菌
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填空題

糖化酶可用于（），（），（），（）。
答案： 淀粉工業(yè)；葡萄糖工業(yè)；釀酒工業(yè)；氨基酸工業(yè)
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