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配套點(diǎn)心的成本核算方法,實(shí)際上是對(duì)某一只點(diǎn)心所用原材料成本的計(jì)算。
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夏季炎熱,一般配涼點(diǎn),口味以酥脆、松化為主。
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宴會(huì)按檔次一般分為高檔、中檔、低檔宴會(huì)。
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