單項選擇題

在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。

A.入座前
B.入座后
C.選定后
D.入座時

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單項選擇題

開紅酒時，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。

A.右手；餐車
B.左手；餐車
C.右手；餐桌
D.左手；餐桌

單項選擇題

斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。

A.勺子
B.杯子
C.加溫器
D.酒刀

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