A.對創(chuàng)新菜點的包裝,確保良好的市場 B.對創(chuàng)新菜點的宣傳,要求創(chuàng)新少而精 C.對創(chuàng)新菜點的監(jiān)控,做好銷售管理 D.融人菜單分析,納人正常生命周期 E.建立健全創(chuàng)新成果的獎勵辦法與措施
A.使用新的加工手法 B.原料使用上兼容出新 C.采用新的調(diào)味技法 D.運用新的組合技巧 E.借鑒外來優(yōu)秀成果
A.菜與點的結(jié)合 B.中西結(jié)合 C.烹法相互融合 D.菜系之間的融合 E.古樸與潮流的融合