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對大堂副理的管理模式通常有兩種:一是隸屬于前廳部,二是由總經理辦公室直接管理,大堂副理向總經理辦公室主任或直接向總經理匯報。
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酒店要與客人建立良好的賓客關系,就要求酒店各級員工要正確認識客人,掌握客人對酒店產品的需求心理以及與客人的溝通技巧,同時,還要掌握接待投訴客人、處理客人投訴的方法和藝術。
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客戶分類和排序的標準之一是按照顧客重要性分類,即按客人消費金額排序和按客人()次數排序。
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