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木耳培養(yǎng)室濕度控制原則是“寧干勿濕”,不得大于(),否則容易產(chǎn)生雜菌。
A.70%
B.60%
C.80%
D.50%
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判斷題
黑木耳配方中麥麩含量不超過15%,配方中不能加入白糖,否則菌袋易感染霉菌。
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判斷題
黑木耳的菌絲培養(yǎng)階段要求暗光環(huán)境,光線過強(qiáng)容易延遲現(xiàn)耳。
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