單項選擇題

茶葉中兒茶素類的測定一般采用（）

A.氣相色譜法
B.分光光度法
C.原子吸收分光光度法
D.高效液相色譜法

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單項選擇題

高效液相色譜法測茶葉中兒茶素類時，以下哪項不是流動相A和流動相B中的成分（）

A.硫酸銨
B.乙腈
C.乙酸
D.N，N⁃二甲基甲酰胺

單項選擇題

兒茶素類含量約占茶多酚總量的（）

A.20%
B.50%
C.70%
D.90%

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