判斷題

商業(yè)無(wú)菌：指食品檢樣經(jīng)過(guò)殺菌處理后，按照所規(guī)定的微生物檢驗(yàn)方法，在所檢食品中無(wú)活的微生物檢出，或者僅能檢出極少數(shù)的非病原微生物，但它們?cè)谑称繁２剡^(guò)程中，是不可能進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖的。

答案： 正確
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