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根據(jù)客人的具體情況合理實(shí)行彈性工作制,這樣會使服務(wù)員的工作量飽滿,同時(shí)又能及時(shí)保證客人對服務(wù)的需要。
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通常情況下,前廳部服務(wù)人員應(yīng)是飯店各部門中素質(zhì)最高的員工,因?yàn)樗麄兇淼氖秋埖甑男蜗蟆?/h4>
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前臺接待主管具體負(fù)責(zé)組織飯店客房商品的銷售和接待服務(wù)工作,保證下屬各班組之間及與飯店其他部門之間的協(xié)調(diào)。
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