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填空題
生物反應器應提供適宜（）和（）形成的各種條件，促進（），達到（）、（）的目的。同時還應滿足無菌的要求。另外反應器的結構應盡量簡單，便于（）和（）。
答案：
生物體生長；產物；微生物的代謝；低能耗；高產量；清洗；滅菌
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填空題
絕大多數(shù)微生物都能利用（）作為（）和（）。因此，葡萄糖的（）、規(guī)律，具有生物學意義。糖代謝的調節(jié)主要是（）的控制，就是（）的控制。
答案：
葡萄糖；能源；碳源；分解代謝；能量轉化；能荷；受細胞內能量水平
填空題
發(fā)酵染菌后的異?，F(xiàn)象是指由于發(fā)酵染菌導致發(fā)酵過程中的某些（）、（）或（）發(fā)生與原有規(guī)律不同的改變，主要表現(xiàn)在：（）、（）、（）、（）、（）。
答案：
物理參數(shù)；化學參數(shù)；生物參數(shù)；菌體濃度異常；pH過高或過低；溶解氧及CO2水平異常；泡沫過多；代謝異常
