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單項(xiàng)選擇題
香腸熏制時,所用的熏材通常是:()。
A.果木
B.松木
C.柏木
D.以上都是
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單項(xiàng)選擇題
香腸晾曬的時間一般為:()。
A.1-2天
B.3-5天
C.5-7天
D.7-10天
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香腸制作過程中,為了防止脂肪氧化,可添加:()。
A.維生素C
B.維生素E
C.維生素A
D.維生素D
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