問答題

【簡答題】什么是發(fā)酵乳制品？

答案： 發(fā)酵乳制品是以牛奶為主要原料，加入特定的發(fā)酵劑經(jīng)發(fā)酵而得到的一類乳制品。種類很多，包括酸奶、乳酸菌飲料、開菲爾、發(fā)酵酪乳...
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【簡答題】什么是發(fā)酵乳？
答案： 通過乳酸菌發(fā)酵（如酸奶）和由乳酸菌、酵母菌共同發(fā)酵（如開菲爾）制成的乳制品叫發(fā)酵乳。
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【簡答題】嬰兒配方乳粉Ⅱ配方組成及營養(yǎng)成分含量指標？
答案： 嬰兒配方乳粉Ⅱ過去稱“母乳化乳粉”，是1982年由黑龍江省乳品工業(yè)研究所和內(nèi)蒙古輕工業(yè)科學研究所...
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