單項選擇題

萎凋不勻，發(fā)酵不足，使部分葉底產(chǎn)生了“青斑”或“青塊”，通常用（）評語來指出其特點。

A.花青
B.花雜
C.青張
D.烏條

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單項選擇題

高檔紅碎茶的滋味要求（）為優(yōu)。

A.鮮醇或鮮爽
B.濃、強(qiáng)、鮮
C.濃厚鮮爽
D.醇厚鮮爽

單項選擇題

外形以評嫩度和條索為主，內(nèi)質(zhì)以評茶葉的嫩度和色澤為主，香氣和滋味要求正常即可，這是（）的審評要求。

A.成品工夫紅茶
B.綠茶
C.工夫紅毛茶
D.成品綠茶

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