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酵母菌是單細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物,呈圓形或橢圓形。
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酵母菌可將淀粉經(jīng)發(fā)酵后生成酒精。
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細(xì)菌細(xì)胞膜與霉菌細(xì)胞膜一樣,都是由蛋白質(zhì)、磷脂組成,并含有固醇。
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