下列哪幾項常被用來增加優(yōu)質(zhì)干型霞多麗葡萄酒的復(fù)雜性?()
1.酒花酵母
2.貴腐
3.酒泥攪動
4.桶中發(fā)酵
A.僅1和2
B.僅2和3
C.僅3和4
D.僅1和4
A.霞多麗
B.黑比諾
C.長相思
D.雷司令
老橡木桶可以......()。
1.給葡萄酒增添橡木風(fēng)味
2.讓氧氣溶解到葡萄酒中
3.讓紅葡萄酒中的單寧變得柔和
A.僅1和2
B.僅1和3
C.僅2和3
D.1,2和3