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在夏天香蕉迅速變甜,這是由于高溫利于()酶的活化,使淀粉水解形成糖的結(jié)果。
A.淀粉酶
B.淀粉磷酸化酶
C.R酶
D.R酶和麥芽糖酶
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單項選擇題
甘薯塊根、果實、蔬菜在冬天變甜是由()酶催化淀粉降解為糖的結(jié)果。
A.α
-
淀粉酶
B.β
-
淀粉酶
C.α和β淀粉酶
D.淀粉磷酸化酶
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()實驗表明,韌皮部內(nèi)部具有正壓力,這壓力流動學(xué)說提供發(fā)證據(jù)。
A.環(huán)割
B.蚜蟲吻針
C.傷流
D.蒸騰
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