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單項選擇題

啤酒釀造用水中的鎂離子會使啤酒具有（）

A.苦澀味
B.粗苦味
C.金屬腥味
D.醇厚感

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單項選擇題

啤酒凈含量的判定是觀察酒液液面靜止時（）與量筒刻度是否相平齊。

A.凸液面
B.凹液面
C.平液面

單項選擇題

我國瓶裝和聽裝啤酒中二氧化碳含量在（）

A.0～0.35%
B.0.35%～0.50%
C.0.35%～0.65%
D.0.65%～0.80%

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