問答題

【簡(jiǎn)答題】何謂碳氮比？不同的微生物為何有不同的碳氮比要求？

答案： 碳氮比是指在微生物培養(yǎng)基中所含的碳源中碳原子的摩爾數(shù)與氮源中氮原子的摩爾數(shù)之比。
由于不同類型的微生物細(xì)胞組成...
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【簡(jiǎn)答題】微生物細(xì)胞中水的重要作用？什么叫水活度？它對(duì)微生物生命活動(dòng)有何影響？
答案： 水活度aw是指在相同的溫度和壓力下，溶液中水的蒸汽壓和純水的蒸汽壓之比。水占微生物細(xì)胞鮮重的70-90%，在生物體內(nèi)發(fā)揮...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述碳源對(duì)微生物的作用，并列出微生物的碳源譜以及微生物利用碳源的一般規(guī)律。
答案： 碳源對(duì)微生物的作用包括：構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)；構(gòu)成各種代謝產(chǎn)物和細(xì)胞貯藏物質(zhì)；為微生物進(jìn)行生命活動(dòng)提供能量。
微生物的...
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