單項選擇題

手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。

A.蛋白質(zhì)
B.殘渣
C.顏色
D.菜汁

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單項選擇題

臺布要設(shè)（）負責。

A.專人
B.主管
C.領(lǐng)班
D.管事部

單項選擇題

臺布要一餐一換（）。

A.不能隨時更換
B.必要時隨時更換
C.可以隨意更換
D.以上都不正確

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