問答題

【簡答題】簡述機械攪拌通風發(fā)酵罐的各部件作用及原理。

答案： ①罐體（壁厚計算）
由圓柱體及橢圓形或碟形封頭焊接而成，材料為碳鋼或不銹鋼。為了滿足工業(yè)要求，在一定壓力和溫度...
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問答題

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利用機械攪拌器的作用，使空氣和發(fā)酵液充分混合促使氧在發(fā)酵液中...
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答案： （1）傳質(zhì)和傳熱性能好；
（2）結(jié)構(gòu)密封、防雜菌污染；
（3）設(shè)備簡單、維修方便；
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