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干海參泡發(fā)過(guò)程中,需要進(jìn)行()處理,以去除雜質(zhì)和異味。
A.焯水
B.堿水浸泡
C.鹽水浸泡
D.醋水浸泡
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干貨海茸在初加工時(shí),海茸的()應(yīng)去除。
A.莖
B.葉
C.根部
D.表面的膜
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單項(xiàng)選擇題
干貨鹿角菜在初加工時(shí),鹿角菜的()應(yīng)去除。
A.枝
B.根部
C.葉片
D.花朵
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