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胴體指標(biāo)不包括()。
A.胴體長
B.胴體重
C.肉的品質(zhì)
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單項選擇題
凈肉率指凈肉重占()的百分比。
A.胴體重
B.宰后體重
C.宰前空腹重
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單項選擇題
宰前空腹重一般在宰前多長時間停水?()
A.1小時
B.2小時
C.4小時
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