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成年人一日混合膳食中,糧食供熱應占全天總量的()。
A.30%-40%
B.40%-45%
C.55%-65%
D.65%-75%
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單項選擇題
包括培訓項目運作費用和培訓管理費用的是()。
A.直接培訓費
B.場地費
C.食宿費
D.間接培訓費
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單項選擇題
能同時生產(chǎn)提供200-300個餐位顧客用餐的廚房為()。
A.大型廚房
B.中型廚房
C.小型廚房
D.超小型廚房
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