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多項(xiàng)選擇題
維生素B1的作用有（）
A.促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，調(diào)節(jié)碳水化合物代謝。
B.缺乏維生素B1時(shí)，可出現(xiàn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。
C.缺乏維生素B1時(shí)，可出現(xiàn)出現(xiàn)神經(jīng)炎、維生素B1缺乏病等。
D.糧食的表皮含維生素B1豐富，所以飲食過于精細(xì)容易造成維生素B1的缺乏。
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