問答題

【簡答題】請簡述副溶血性弧菌的特點(diǎn)。

答案: ①沿海地區(qū)食物中毒中最常見的一種病原菌;
②嗜鹽性(3.5%NaCl);
③感染途徑主要通過污染的海...
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問答題

【簡答題】請簡述霍亂腸毒素的結(jié)構(gòu)與致病機(jī)制。

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填空題

副溶血性弧菌引起的()是經(jīng)烹飪不當(dāng)?shù)模ǎ┧鶄鞑ァ?/h4>

答案: 食物中毒;海產(chǎn)品或鹽腌制品
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