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在多級(jí)逆流萃取裝置中，以水為溶劑從含丙酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%的丙酮–醋酸乙酯混合液中提取丙酮。已知原料液的處理量為2000kg/h，操作溶劑比（S/F）為0.9，要求最終萃余相中丙酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)不大于6%，試求
（1）所需的理論級(jí)數(shù)；
（2）萃取液的組成和流量。操作條件下的平衡數(shù)據(jù)列于下表。

在單級(jí)萃取裝置中，以純水為溶劑從含醋酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30%的醋酸–庚醇-3混合液中提取醋酸。已知原料液的處理量為1000kg/h，要求萃余相中醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不大于10%。試
（1）水的用量；
（2）萃余相的量及醋酸的萃取率。