單項(xiàng)選擇題

居家學(xué)習(xí)生活期間，你們都成為了“廚藝大神”，媽媽買(mǎi)回來(lái)了一些生菜、黃瓜、西紅柿。如果要盡量減少這些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)損失，應(yīng)該采用的烹飪方法是（）

A.清燉
B.爆炒
C.涼拌

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