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單項(xiàng)選擇題
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
A.85%
B.90%
C.95%
D.99%
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單項(xiàng)選擇題
礦石中的灰分的測(cè)定，適宜選用（）分析法。
A.氧化
B.萃取
C.液化
D.沉淀
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單項(xiàng)選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
A.奶油
B.奶油、蛋白質(zhì)和乳糖
C.蛋白質(zhì)和乳糖
D.水
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