多項選擇題

以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。

A.應有專職的采購員和食品驗收員，要對采購的食品進行感官方面的鑒定，檢查食品的色、香、味、形
B.入庫食品應分類分庫存放，隔墻離地分類上架，庫房應有防塵、防蠅、防鼠、防潮設施
C.庫房內應當清潔，無有毒有害物，無私人物品，食品儲存過程中應采取保質措施
D.食品初加工應有固定的場所，且與廚房、餐廳有一定間距
E.運輸食品的車輛必須保持清潔，防水、防塵、防曬、防蠅

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