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問答題
【簡答題】什么是發(fā)酵級數(shù)？發(fā)酵級數(shù)對發(fā)酵有何影響，影響發(fā)酵級數(shù)的因素有哪些？什么情況下可采用一級種子發(fā)酵？
答案：
發(fā)酵級數(shù)：制備種子需逐級擴(kuò)大培養(yǎng)的次數(shù)
一般由菌絲體培養(yǎng)開始計算發(fā)酵級數(shù)，但有時，工廠從第一級種子罐開始計算發(fā)酵...
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答案：
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