問答題

【簡答題】試述食用菌各菌種保藏的原理，基本手段和方法？

答案： 保藏原理：通過低溫、饑餓、干燥、真空缺氧等使微生物活動處于微弱活動或不活動狀態(tài)，減少變異發(fā)生。
常用保藏方法有...
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【簡答題】試述香菇代料栽培的工藝流程，并談談如何才能獲得高產優(yōu)產。
答案： 代料栽培的工藝流程：菌種制備→確定栽培季節(jié)→菇棚建造→培養(yǎng)料選擇→料的處理&ra...
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