單項選擇題

由于調(diào)味酒具有(),應(yīng)該盡可能在冷卻階段或加工后期加入,以減少揮發(fā)損失

A.乳化性
B.凝固性
C.揮發(fā)性
D.溶解性

微信掃碼免費搜題