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魚翅分大肉翅、明翅、荷包翅()
A.金花翅
B.皮針翅
C.劃水翅
D.勾翅
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單項選擇題
水果的品質(zhì)指標主要有()、果性、色澤和大小、損傷與病蟲害。
A.成熟度
B.新鮮度
C.含水量
D.糖分
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蛋的構(gòu)成比例為蛋殼11%,蛋清58%()
A.蛋黃61%
B.蛋黃51%
C.蛋黃41%
D.蛋黃31%
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