判斷題

根據(jù)乳化劑性質(zhì)不同分為表面活性劑類乳化劑、親水性高分子化合物、固體微粒類乳化劑和輔助乳化劑。

答案： 正確
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乳劑制備時(shí)，乳化劑用量越多越好。
答案： 錯(cuò)誤
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