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單項(xiàng)選擇題

煲湯時(shí)食物的溫度應(yīng)該長(zhǎng)時(shí)間保持85°C~100°C。因此，煲湯火候的要訣是（）。

A.小火燒沸，中火慢燉
B.中火燒沸，中火慢燉
C.大火燒沸，小火慢燉
D.大火燒沸，中火慢燉

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

以下食譜建議產(chǎn)后第一周可以吃的是（）。

A.麻油豬肝
B.豬蹄湯
C.羊肉當(dāng)歸湯
D.西紅柿燉牛腩

單項(xiàng)選擇題

產(chǎn)后前半個(gè)月應(yīng)少吃的食物是（）

A.清淡湯水
B.時(shí)令蔬菜
C.熱補(bǔ)食物
D.雜糧粥

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