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單項(xiàng)選擇題
糖化時(shí)最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
A.β-淀粉酶
B.α-淀粉酶
C.β-葡聚糖酶
D.蛋白酶
A.β-淀粉酶
B.α-淀粉酶
C.β-葡聚糖酶
D.蛋白酶
