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問答題
【簡答題】煮開水時(shí)為何不見暴沸現(xiàn)象，而在有機(jī)蒸餾時(shí)卻會發(fā)生暴沸？如何防止暴沸的發(fā)生？
答案：
沸點(diǎn)是指液體的飽和蒸氣壓等于外壓時(shí)的溫度。水中通常溶解了不少空氣，在加熱過程中溶解的空氣成氣泡逸出，水蒸氣可以蒸發(fā)到空氣...
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問答題
【簡答題】純液體、溶液和固體是分別以什么方式來降低自身的表面自由能，以達(dá)到最穩(wěn)定的狀態(tài)？
答案：
純液體只有收縮一種方式，盡量縮小表面積，在體積小時(shí)收縮成球形。而溶液有兩種方式，一種是收縮，另一種是調(diào)節(jié)表面層的濃度。如...
問答題
【簡答題】在自然界中，為什么氣泡、小液滴都呈球形？這種現(xiàn)象在實(shí)際生活中有什么應(yīng)用？
答案：
液膜和液體的表面都存在表面自由能，在等溫、等壓的條件下，表面自由能越低，系統(tǒng)越穩(wěn)定。所以，為了降低表面自由能，液體表面都...
