多項選擇題

下列選項中屬于柏林白啤酒釀造過程及產(chǎn)品特點的是（）。

A.裝瓶進行后發(fā)酵
B.采用上面酵母
C.添加經(jīng)選育的乳酸菌
D.良好的泡持性
E.細致的水果酸味，類似香檳

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