單項選擇題

關(guān)于菜肴香味所具有的特性,以下列舉準(zhǔn)確的是()。

A.專有性
B.地方性
C.習(xí)慣性
D.選擇性

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判斷題

人體亞硝酸鹽中毒潛伏期較短,發(fā)病慢。

答案: 錯誤
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