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多項選擇題
茅臺酒影響發(fā)酵溫度的主要有入窖溫度和()等。
A.晾堂下曲
B.收堆溫度
C.堆積升溫幅度
D.窖內溫度
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多項選擇題
汾酒的蒸料及蒸餾設備主要有()。
A.活甑桶
B.冷散機
C.冷卻器
D.攪拌機
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多項選擇題
采用多菌種釀造發(fā)酵的優(yōu)質麩曲白酒有()。
A.山西六曲香酒
B.河北燕潮酩酒
C.貴州黔春酒
D.江蘇梅蘭春酒
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