問答題

對于發(fā)生常溫滯留的調(diào)配液，在殺菌過程中允許提高UHT殺菌溫度使超過產(chǎn)品的殺菌溫度上限（）

A.正確
B．錯誤
答案： B．錯誤 解析：在食品工業(yè)中，UHT（超高溫殺菌）是一種常見的殺菌方法，用于確保產(chǎn)品在常溫下具有較長的保質(zhì)期。對于調(diào)配...
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