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問答題
用作料頭時料菇經(jīng)刀工處理后，可加工成菇件，菇粒，菇絲等三種形狀（）
A.正確
B．錯誤
B．錯誤
答案：
B．錯誤料頭用的菇類食材，經(jīng)過刀工處理后，可以加工成多種形狀，但通常不會特指為菇件、菇粒、菇絲這三種。菇類食材的刀工處理...
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問答題
柴芩組方中，具有抗驚厥功效的是人工牛黃（）
A.正確
B．錯誤
B．錯誤
答案：
B．錯誤柴芩組方通常指的是中藥方劑中的柴胡和黃芩的組合，用于治療感冒、發(fā)熱等癥狀，具有疏風解表、清熱解毒的功效。人工牛黃...
