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問答題
豬肉纖維較為細(xì)軟（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
B．錯(cuò)誤豬肉的纖維并不是特別細(xì)軟，通常情況下，豬肉的纖維比牛肉和羊肉的纖維要粗一些。豬肉的質(zhì)地和口感會(huì)根據(jù)部位和烹飪方法...
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問答題
紅燒肉是用“五花肋肉”制成（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
A.正確紅燒肉是中國傳統(tǒng)菜肴之一，通常使用五花肉（即豬的腹部肉，帶有一定比例的脂肪和瘦肉）來制作。五花肋肉是五花肉的一種...
