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問答題
按照《冷凍原料解凍作業(yè)規(guī)范》解凍原料，防止果汁原料溫度過高，，控制調配液溫度≤25℃（）
A.正確
B．錯誤
B．錯誤
答案：
A.正確在食品加工和飲料生產中，控制原料的溫度是非常重要的，以確保食品的安全和質量。對于果汁等易受溫度影響的原料，過高的...
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問答題
一臺完整的機器通常由哪些基本部分組成？各部分的作用是什么？
答案：
一臺完整的機器通常由以下幾個基本部分組成：1. 動力部分（動力源）：動力部分是機器的動力來源，它負責提供機器運行所需的能...
問答題
安裝蒸餾（包括回流）裝置時，水進入冷凝管的順序應該是上進下出（）
此題為判斷題(對，錯)。
答案：
對在安裝蒸餾（包括回流）裝置時，水進入冷凝管的正確順序應該是上進下出。這樣的水流方向有助于冷凝管內部形成均勻的水流，從而...
